El Grado de Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental (GIAA) y de Ciencia y el Grado Tecnología de los Alimentos (GCTA) se imparten en la modalidad presencial en Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO). El objetivo del Doble Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental y Ciencia y Tecnología de los Alimentos es la formación de profesionales versátiles y capaces de desenvolverse de manera eficiente en el ámbito agroalimentario y el procesado, seguridad y calidad alimentaria.

El Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental (GIAA), forma a profesionales con capacidad para conocer, desarrollar y aplicar la ciencia y tecnología para la producción agrícola, ganadera y agroindustrial, la organización y gestión de empresas agrarias y alimentarias, la planificación y desarrollo rural y la implantación de infraestructuras agrarias, todo ello de forma respetuosa con el medio ambiente y económicamente rentable. El Grado permite al estudiantado obtener dos atribuciones profesionales una correspondiente a Hortofruticultura y Jardinería y otro en Industrias Agrarias y Alimentaria. Es un grado habilitante para ejercer la profesión de Graduado en Ingeniería Técnica Agrícola.

El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la mención de Procesos Alimentarios forma profesionales con una sólida formación en los fundamentos de la ciencia de los alimentos, en tecnologías de procesado de elaboración, transformación conservación y la forma de comercialización de estos productos destinados para su consumo posterior, tanto en fresco como elaborado teniendo en cuenta la calidad y seguridad alimentaria, que complementa y suma a la obtención de una producción de alimentos de calidad. 

Esta planificación conjunta permite la adquisición de dos especialidades académicas haciendo que éstas se complementen ya que uno abarca la producción de materia prima, estructura e instalaciones necesarias para la producción de los alimentos procesados, mientras que la otra se centra en los conocimientos básicos y tecnológicos para mejora del procesado de estos alimentos con lo que pueden conseguir que estos cumplan las 5S, Seguros, Sanos, Saludables, Sostenibles y Sabrosos. La elevada complementariedad entre sí favorece igualmente la formación integral del alumnado, estimulando siempre un pensamiento crítico e innovador.